คุณสามารถนำผลไม้ทั้งหมดมาปั่นกับเนื้อหรือคั้นน้ำก็ได้ การคั้นน้ำเป็นกระบวนการบีบน้ำออกจากผลไม้หรือผักโดยไม่ต้องใช้เยื่อกระดาษ
เมื่อคั้นน้ำ คุณจะถูกจำกัดในกลุ่มอาหารและอาจรวมถึงแคลอรี่ด้วย หลายๆ คนสงสัยถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่มาจากการคั้นน้ำ
อย่างไรก็ตาม หากคุณตั้งตารอที่จะลดน้ำหนัก การคั้นน้ำเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการบรรลุเป้าหมายอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณคั้นน้ำจากผักและลดผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง เช่น มะม่วงและกล้วย
ประโยชน์ต่อสุขภาพของการคั้นน้ำ
1. การคั้นน้ำช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้มากขึ้น เนื่องจากร่างกายไม่จำเป็นต้องย่อยไฟเบอร์ เมื่อคุณดื่มน้ำผลไม้ สารอาหารจะเข้าสู่กระแสเลือดของคุณโดยตรง การคั้นน้ำจึงรับประกันการดูดซึมสารอาหารอย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องกินผักมากเกินไปในระหว่างวัน
2. การคั้นน้ำช่วยให้คุณรับประทานผักได้หลากหลาย คุณสามารถคั้นน้ำแครอท ผักคะน้า ผักโขม เซเลอรี่ และอื่นๆ อีกมากมาย มีสูตรและตัวเลือกมากมาย คุณถูกจำกัดด้วยผักและผลไม้ที่มีให้คุณเท่านั้น
3. การคั้นน้ำสามารถปรับปรุงการย่อยอาหารได้ด้วยการแนะนำเอนไซม์ที่มีประโยชน์ซึ่งทำให้ลำไส้ทำงานได้ดีที่สุด การนำแบคทีเรียที่ดีเข้าสู่ลำไส้และกำจัดสารพิษจะทำให้สุขภาพร่างกายโดยรวมของคุณดีขึ้น ผักและผลไม้อุดมไปด้วยพรีไบโอติกซึ่งจะนำเอนไซม์และแบคทีเรียที่มีประโยชน์เข้าสู่ลำไส้
4. การคั้นน้ำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ในขณะที่คั้นน้ำ คุณจะลดการบริโภคอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงลงอย่างมาก และร่างกายของคุณจะเปลี่ยนเป็นไขมันเพื่อเป็นพลังงาน ซึ่งจะช่วยลดคอเลสเตอรอลและเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายโดยรวม แต่ไม่ใช่การคั้นน้ำในตัวเองที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลสูง มันคือการเปลี่ยนแปลงโดยรวมของอาหาร! หลีกเลี่ยงอาหารทอดและไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
5.คั้นน้ำช่วยล้างพิษในร่างกาย ช่วยขจัดสารพิษออกจากลำไส้และเติมเต็มสารอาหารเช่นเดียวกัน การคั้นน้ำยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารมีเวลาพักผ่อน เนื่องจากไม่มีใยอาหารที่ลำไส้ต้องย่อย
คั้นน้ำและการลดน้ำหนัก
ในการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าการคั้นน้ำช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่ ผู้เข้าร่วมที่มีสุขภาพดี 20 คนบริโภคน้ำผลไม้ต่างกัน 6 ขวดต่อวันเป็นเวลาสามวัน หลังจากผ่านไปสามวัน ผู้เข้าร่วมลดน้ำหนักได้เฉลี่ย 1.7 กก. สองสัปดาห์หลังการทำความสะอาด พบว่าน้ำหนักยังคงลดลงจากเดิมโดยเฉลี่ย 0.91 กิโลกรัม
การคั้นน้ำมีประสิทธิภาพในการช่วยลดน้ำหนัก และทำงานได้ดียิ่งขึ้นเมื่อต้องเปลี่ยนอาหารโดยสิ้นเชิง คุณควรออกกำลังกายให้มากขึ้น และหลีกเลี่ยงการใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่
มีน้ำผลไม้ผสมหรือสูตรต่างๆ มากมายที่คุณสามารถใช้คั้นน้ำได้ คุณยังสามารถเลือกที่จะคั้นน้ำร่วมกับการควบคุมอาหารได้: รับประทานน้ำผลไม้เพียงช่วงระยะเวลาหนึ่งหรือรับประทานร่วมกับอาหารเสริม อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องทราบก็คือ การคั้นน้ำไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาระยะยาวในการลดน้ำหนักหรือทำให้สุขภาพดี ควรทำเป็นครั้งคราวเพื่อปรับปรุงสุขภาพของลำไส้หรือช่วยในการลดน้ำหนัก